美味しい冬野菜の大根は、大根おろしに。
素材の味を活かすまでもなく素材そのもの。瑞々しい甘さが梨みたい。

こんなメニューにしてみました。

ヒイカの和風パスタ

釜揚げシラスご飯 柚子胡椒のせ